Une recette de délicieuses boulettes de poulet à ig bas façon italienne, avec de bons ingrédients pour un maximum de goût et de soleil dans votre assiette : basilic, tomates, ail, mozzarella… 🌞
Valeurs nutritionnelles par boulette
IG 9 ; Kcal 57 ; Lip 3,7 ; Pro 5,1 ; Glu 0,6
Boulettes de poulet à l’italienne
Ingrédients
- 1 œuf
- 30 g de farine d’amande déshuilée
- 200 g de filets de poulet
- 2 c. à s. de tomates séchées
- 1 boule de mozzarella
- 2 c. à s. d’huile d’olive pour la cuisson
- 1 c. à s. de basilic haché
- 1 c. à c. d’ail en poudre
- 1 c. à s. de mélange italien (ou autre mélange d’épices)
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions
- Coupez le poulet, les tomates séchées et la mozzarella en petits morceaux.
- Versez les ingrédients (sauf l’huile d’olive) dans un mixeur, et mixez quelques secondes.
- Formez 20 boulettes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et cuisez les boulettes en les retournant régulièrement.
- Transvasez dans un plat et attendez quelques minutes avant de servir avec de la salade et/ou des crudités.
Notes
Nutrition
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes IG Bas
