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–+ portions
Sauce au caramel à faible index glycémique

Sauce caramel au beurre salé ig bas

Team Recettes IG Bas
Une sauce caramel ig bas gourmande et facile à faire, idéale pour accompagner des desserts à faibles index glycémiques et créer des recettes pauvres en glucides 🍮
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 14 ; Kcal 240 ; Lip21,8 ; Pro 2,0 ; Glu 26,4
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Temps de préparation 9 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 24 minutes
Type de plat collation sucrée, goûter ig bas, sauce sucrée
Portions 1 pot de 250 ml
Calories 240 kcal

Ingrédients
  

  • 60 g de beurre demi-sel
  • 3 c. à s. d’érythritol
  • 2 c. à s. de sucre de coco
  • 130 ml de crème fraiche épaisse légère à 8 %

Instructions
 

  • Dans une petite casserole, faites brunir le beurre quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  • Ajoutez l’érythritol, le sucre de coco, la crème épaisse et continuez à remuer.
  • Laissez mijoter à feu très doux pendant 10 à 15 min sans remuer.
  • Remuez une dernière fois et versez dans un petit pot de confiture.
  • Utilisez en accompagnement, dans une autre recette de dessert et conservez quelques jours au maximum au réfrigérateur.

Nutrition

Calories: 240kcal
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