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–+ portions
Sauce au Roquefort Ă  ig bas

Sauce Roquefort® ig bas 🧀

Team Recettes IG Bas
Cette recette de sauce Roquefort® à ig bas est simple et rapide à effectuer : en quelques minutes et 4 ingrédients seulement, vous profiterez d'une sauce au fromage légère pour accompagner des viandes ou des pâtes à faible indice glycémique 🧀
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 3 ; Kcal 312 ; Lip 27,2 ; Pro 16,3 ; Glu 1,2
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 8 minutes
Type de plat Accompagnement, apéritif ig bas, Sauce ig bas
Portions 4 portions
Calories 312 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g de Roquefort®
  • 30 g de crème fraiche Ă©paisse lĂ©gère 8 %
  • 1 pincĂ©e de noix de muscade moulue
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Émiettez le roquefort et versez-le dans une casserole avec la crème.
  • Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et faites chauffer Ă  feu doux en mĂ©langeant constamment, jusqu’à obtenir une consistance homogène et crĂ©meuse.
  • Servez bien chaud, en accompagnement d’une viande, de poulet, en remplacement de la bĂ©chamel d’un gratin, dans un plat de pâtes IG bas, etc.
  • Vous pouvez aussi utiliser cette sauce froide, en la mĂ©langeant Ă  un petit-suisse ou 60 g de fromage blanc ou de skyr.

Nutrition

Calories: 312kcal
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