Crackers au brocoli ig bas 🥦

Crackers au brocoli ig bas 🥦

Team Recettes IG Bas

Une recette originale pour des apéritifs ig bas : les crackers au brocoli, délicieux, croustillants et très faibles en calories 🥦

Valeurs nutritionnelles par cracker

IG 15 ; Kcal 58 ; Lip 4,3 ; Pro 1,6 ; Glu 3,5

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Temps de préparation 16

Temps de cuisson 40

Temps de repos 30

Temps total 1 26

Type de plat Accompagnement, apéritif ig bas, entrée ig bas

Portions crackers

Calories 58 kcal

Ingrédients

200 g de brocoli frais ou surgelés
60 g de farine d’orge mondé (ou autre farine ig bas)
30 g de beurre
30 g d’huile d’olive
30 de parmesan
1 c. à s. de curry en poudre ou autres épices de votre choix
Optionnel : 1 c. à s. d’oignons frits
Sel, poivre

Instructions

Faites blanchir le brocoli 15 minutes dans l’eau bouillante.
Mixez tous les ingrédients, déposez la pâte dans un bol et réservez-la 30 minutes au frais.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étalez la préparation le plus finement possible sur une feuille de papier sulfurisé à l’aide d’une maryse ou d’une spatule.
Disposez sur une plaque, faites cuire 15 minutes et sortez la plaque pour découper des carrés ou des triangles à l’aide d’une roulette à pizza. Enfournez à nouveau et laissez cuire 10 minutes supplémentaires en surveillant régulièrement. Les crackers sont prêts quand ils sont dorés.

Nutrition

Calories: 58kcal

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