Salade méchouïa au thon rapide
Une salade légère et rapide à préparer pour faire voyager vos papilles en un temps record
Ingrédients
- 250 g de thon au naturel égoutté
- 4 tomates
- 180 g de poivrons piquillo grillés pelés (ou de poivron mariné)
- 2 petits piments jalapeños (ou 1 c. à s. de piment rouge en poudre)
- 2 petits oignons émincés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à c. de coriandre moulue
- 1 c. à c. de cumin en poudre
- Une poignée d’olives noires
- Quelques feuilles de coriandre fraiche ciselées pour la décoration
Instructions
- Coupez les poivrons et les tomates pelées en dés, ciselez le piment en fines lamelles et émincez l’oignon et l’ail.
- Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive quelques minutes puis ajoutez les poivrons, la tomate, le piment et les épices. Laissez mijoter à feux moyen jusqu’à évaporation complète du jus, puis réservez au frais.
- Au moment de servir, versez la méchouïa dans des assiettes et émiettez le thon par-dessus. Décorez avec quelques olives noires et parsemez de quelques feuilles de coriandre ciselée.
Notes
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Nutrition
Calories: 195kcal
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