Cookies beurre de cacahuète
Voici une recette de cookies beurre de cacahuète à faible IG, très faciles à cuisiner et très gourmands. 🥜Valeurs nutritionnelles par mini cookieIG 15 ; Kcal 68 ; Lip 3,9 ; Pro 2,2 ; Glu 5,4Valeurs nutritionnelles pour 100 g IG 15 ; Kcal 402 ; Lip 23,1 ; Pro 13,3 ; Glu 32,3
Ingrédients
- 30 g de chocolat noir à 70 % concassé pépites
- 60 g de beurre de cacahuète
- 15 g de cacahuètes concassées ou de cerneaux de noix
- 1 œuf
- 80 g de farine d’orge mondé ou autre farine ig bas
- 20 g de sirop d’agave
- Optionnel : 30 g d’érythritol si le goût ne vous semble pas assez sucré
- ½ sachet de levure chimique ou de poudre à lever bio
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une maryse.
- Formez environ 20 boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les et enfournez 8 à 10 min.
Notes
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