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cookies tout chocolat aux noix de pécan sur une planche à découper en bois

Cookies choco pécan

Team Recettes IG Bas
Ces délicieux cookies choco pécan à faible ig sont parfaits pour un encas gourmand ! 🍫 IG 15 | Kcal 63 | Lip 5,2 | Pro 1,6 | Glu 2,2 (par mini-cookie)
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat collation sucrée, Dessert ig bas, gateau ig bas
Portions 20 petits cookies

Ingrédients
  

  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de chocolat noir à 70 % ou plus
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 20 g de farine d’amande
  • 30 g de sucre de coco ou d’érythritol
  • 35 g de noix de pécan
  • ½ sachet de levure chimique ou de poudre à lever bio

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites fondre le chocolat : coupez tous les carrés de chocolat dans un bol et passez au micro-ondes 2 fois 30 secondes, en remuant à chaque fois.
  • Mélangez tous les ingrédients, sauf les noix de pécan, dans un bol à l’aide d’une spatule.
  • Disposez environ 20 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson à l’aide d’une cuillère. Piquez une noix de pécan au centre et faites cuire 8 à 10 minutes.

Notes

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