Pancakes moelleux ig bas

Team Recettes IG Bas

Découvrez ici une recette de pancakes healthy à ig bas. Ils feront un délicieux petit déjeuner à faible indice glycémique avec un peu de sirop d'agave ou de miel d'acacia 🥞🥞

Valeurs nutritionnelles par pancake

IG 17 ; Kcal 91 ; Lip 3,4 ; Pro 4,6 ; Glu 9,5

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 8

Temps total 18

Type de plat collation sucrée, Dessert ig bas, goûter ig bas, pain ig bas, pancakes, Petit déjeuner

Portions pancakes

Calories 99 kcal

Ingrédients

120 g de farine d’orge mondé (ou autre farine ig bas)
100 ml de lait (vache ou brebis demi-écrémé, ou lait végétal non sucré)
2 œufs moyens
20 g de beurre fondu
½ c. à c. de levure chimique ou de poudre à lever bio
Optionnel : 1 c. à s. de sucre de coco ou d’érythritol

Instructions

Battez les œufs dans un bol, et ajoutez-y le lait, la farine, la levure, le sucre de coco et 10 g de beurre fondu.
Faites chauffer une petite noix de beurre doux dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez une demi-louche de préparation et retournez dès que le dessus semble cuit. Continuez de cuire les pancakes quelques secondes supplémentaires sur l’autre face. Retirez du feu et placez dans une assiette.
Répétez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
Servez ! 🥞

Nutrition

Calories: 99kcal

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