Toutes les recettes ig bas
pour le petit déjeuner
Découvrez ci-dessous nos recettes de petit déjeuner à indice glycémique faible voire très faible, faciles à préparer.
Des recettes très rapides pour les matins où vous n’avez pas le temps, et d’autres plus élaborées pour des petits déjeuner ig bas plus complets et même votre brunch du dimanche : faites votre choix !
Pancakes à ig bas, muesli, porridge, pain ig bas, confiture, pâte à tartiner (ig bas bien sûr !), petits-déjeuners ig bas salés, muffins, biscuits, gâteau, tiramisu, pudding graines de chia…
… et bien d’autres recettes gourmandes vous attendent !
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir en alimentation ig bas 😊
Pour un petit déjeuner fruité à impact limité sur votre glycémie, choisissez les fruits frais, séchés et même surgelés à IG bas et CG (charge glycémique) basse.
Les fruits sont une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres, voici quelques exemples de petits déjeuners IG bas avec des fruits :
Une recette de compote de pommes à ig bas très rapide et facile à faire : quelques ingrédients et un micro-ondes suffisent pour réaliser ce dessert à faible ig en une poignée de minutes ! 🍏🍎 IG 35 | Kcal 54 | Lip 0,1 | Pro 0,3 | Glu 12,5 (pour 100 g)
Besoin d’un dessert ig bas léger ? Ces délicieux biscuits sablés au citron et aux amandes à faible ig vous régaleront à coup sûr ! 🍋 IG 19 | Kcal 118 | Lip 7,9 | Pro 5,3 | Glu 5,7 (par biscuit)
Cette délicieuse recette de gratin de pêches ig bas se réalise sans sucre, mais utilise du sirop d’agave (ou de yacón) et des amandes pour un dessert aussi succulent qu’à faible indice glycémique ! 🍽 🍑 IG 17 | Kcal 246 | Lip 17,2 | Pro 12,9 | Glu 9,6 (par personne)
Cette recette de tiramisu à la confiture d’abricots ig bas est hyper simple à réaliser ! Elle trouvera une place de choix dans vos petits déjeuners et desserts à index glycémique bas 🥃 IG 24 | Kcal 164 | Lip 9,7 | Pro 6,1 | Glu 12,7 (par verrine)
Une recette de confiture d’abricots ig bas, pour les petits-déjeuners à faible ig. IG 35 | Kcal 65 | Lip 0,1 | Pro 1,0 | Glu 13,3 (100 g)
Il n’est pas toujours facile de varier les petits déjeuners lorsque l’on suit un régime IG bas. Pourtant, il est important de bien commencer la journée avec un petit déjeuner équilibré.
Voici quelques idées de petit déjeuner IG bas salé pour vous aider à varier vos repas et éviter les fringales avant le repas du midi :
Voici de délicieuses petites galettes de pains ig bas très faciles et rapides à faire, sans farine ni machine à pain : les pains oopsie, ou pain nuage (cloud bread) 🍞 IG 4 | Kcal 76 | Lip 5,8 | Pro 4,8 | Glu 1,1 (par pain oopsie)
Voici une recette de pain ig bas sans machine à pain hyper facile et rapide à réaliser : confectionnez un petit pain à faible indice glycémique en quelques minutes avec juste… votre micro-ondes 🥖 IG 14 | Kcal 39 | Lip 2,2 | Pro 3,4 | Glu 0,6 (par tranche)
Cette recette originale allie l’avocat, fruit ig bas par excellence, avec l’œuf et la mayonnaise pour une entrée succulente et pauvre en glucides ! 🍽 🥑 IG 7 | Kcal 222 | Lip 19,1 | Pro 5,4 | Glu 2,9 (par personne)
L’assiette repas idéale pour un plateau télé ou un petit déj ig bas 🍴prêt en 5 min
| IG 14 | Kcal 284 | Lip 19,9 | Pro 21,1 | Glu 3,6 | (par pers.)
Une recette de pain de seigle aux noix ig bas (recette avec ou sans map). | IG 17 | Kcal 89 | Lip 4,4 | Pro 5,3 | Glu 5,5 | (une tranche)
Envie d’un petit déjeuner à indice glycémique bas gourmand et sain ? Optez pour un gâteau ou des biscuits ig bas !
Ces recettes, à base de farine ig bas (farine d’amande, farine d’orge mondé et autres farines ig bas), et de sucres ig bas (sucre de coco, sirop d’agave, miel ig bas, etc.) vous permettent d’allier plaisir gourmand et faible impact sur la glycémie.
Voici une recette de mini-muffins aux amandes à ig bas, avec un maximum d’ingrédients gourmands mais seulement 116 calories par muffins – et très peu de glucides ! IG 18 | Kcal 116 | Lip 9,3 | Pro 4,8 | Glu 2,5 (par mini-muffin)
Voici une recette de blondies aux pommes, qui exploite deux autres recettes à ig bas : la compote de pomme ig bas express, et notre sauce caramel à faible ig 🍏🍮 IG 24 | Kcal 30 | Lip 1,6 | Pro 0,7 | Glu 3,5 (par carré)
Ce délicieux gâteau yaourt vous assure un dessert ig bas qui prend soin de votre glycémie, et pour cause : il ne contient pas de sucre ! Un gâteau moelleux, à faible index glycémique, et facile à préparer 👨🍳👩🍳 IG 15 | Kcal 148 | Lip 7,9 | Pro 9,7 | Glu 7,9 (par portion)
Besoin d’un dessert ig bas léger ? Ces délicieux biscuits sablés au citron et aux amandes à faible ig vous régaleront à coup sûr ! 🍋 IG 19 | Kcal 118 | Lip 7,9 | Pro 5,3 | Glu 5,7 (par biscuit)
Découvrez ici une recette de pancakes healthy à ig bas. Ils feront un délicieux petit déjeuner à faible indice glycémique avec un peu de sirop d’agave ou de miel d’acacia 🥞🥞 IG 11 | Kcal 99 | Lip 6,4 | Pro 4,6 | Glu 5,5 (par pancake)
Recette de gâteau ananas coco facile 🍍🥥 : goûter ou dessert plaisir et ig bas. | IG 25 | Kcal 190 | Lip 14,3 | Pro 4,5 | Glu 8,4 | par portion
Un cake moelleux au citron 🍋, gourmand, réconfortant et ig bas ! | IG 16 | Kcal 133 | Lip 9,2 | Pro 4,8 | Glu 6,1 | par portion
Les blondies à la framboise et aux noisettes sont l’équilibre parfait de la gourmandise et de la légèreté, toujours sans sucre ajouté et ig bas (IG = 19)
Voici une recette de muesli/granola ig bas sans sucres ajoutés au miel, beurre et cannelle. Parfait pour un petit déjeuner ig bas ou une collation à faible index glycémique 🥜🥄 IG 18 | Kcal 241 | Lip 22,4 | Pro 4,6 | Glu 5,5 (par pers.)
Cette recette simple et rapide allie le fromage blanc, la pomme, la cannelle en poudre, les amandes et le miel d’acacia pour un dessert ig bas tout en légèreté 🍏 IG 34 | Kcal 168 | Lip 11,2 | Pro 6,6 | Glu 10,5 (par pers.)
Le pudding graines de chia à l’ananas 🍍🥄 – Une recette ig bas gourmande et healthy pour le goûter, le dessert et même le petit-déjeuner !
Vous le savez, le petit déjeuner est l’un des repas les plus importants de la journée ! Il vous aide à tenir la distance toute la matinée, mais c’est aussi un moment convivial, où on régale ses papilles.
Mais alors, comment allier plaisir gustatif, repas sain, et petit déjeuner IG bas ?
Est-ce seulement possible ? 🤷
Êtes-vous condamné à manger des petits déjeuners fades, communs, et/ou qui feront exploser votre glycémie ?
NON !
+ de 50 Recettes Faciles pour bien démarrer la journée
Découvrez plus de 50 recettes de petits déjeuners faciles, healthy et ig bas pour vous inspirer dès les premières lueurs du jour 🌞
Dans ce livre « Petits déjeuners IG Bas » vous attendent :
➠ Plusieurs recettes de pain, avec ou sans machine
➠ Des boissons chaudes ou froides
➠ Des recettes aux œufs, aux fruits…
➠ Des compotes et confitures
➠ Mais aussi des barres granolas, biscuits, blondies, et plein d’autres surprises !
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